牡蠣祭り日曜日に勉強会のついでと言っては何ですが 中島の牡蠣祭りに行ってまいりました 石川県を代表する冬の味覚の1つ「能登牡蠣」は通常の2~3年で出荷される牡蠣とに比べると やや小さめですが、肉厚で味も甘みが強いのが特徴です。その理由は餌であるプランクトンが...